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物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险管理研究
物联网环境下的乳制品供应链质量安全风险管理研究
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhu872007990
【摘 要】
:
在对乳制品供应链质量安全风险识别的基础上,按照物联网的三个层次(感知层、网络层、应用层)对风险进行划分,确定风险发生概率和风险影响值,通过构建风险矩阵模型与Borda序值
【作 者】
:
何静
杨翼
【机 构】
:
上海海洋大学经济管理学院
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
2019年02期
【关键词】
:
乳制品供应链
物联网
风险识别
风险评估
【基金项目】
:
国家自然科学基金项目(71871144);教育部人文社会科学规划项目(13YJA630028);上海市重点课程建设项目
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在对乳制品供应链质量安全风险识别的基础上,按照物联网的三个层次(感知层、网络层、应用层)对风险进行划分,确定风险发生概率和风险影响值,通过构建风险矩阵模型与Borda序值法相结合,分析评估了各风险因素的大小并进行排序,根据评估结果提出了风险管控建议。
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