【摘 要】
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采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化，以期获得乙醇发酵的优化工艺参数。结果表明，酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH值均能显著
【机 构】
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塔里木大学生命科学学院,新疆塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室
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采用单因素试验、二次通用旋转组合设计对棉秆水解糖液乙醇发酵工艺进行优化，以期获得乙醇发酵的优化工艺参数。结果表明，酵母菌及接种比、发酵时间、糖浓度和起始pH值均能显著影响乙醇浓度，且以单因素效应为主，所得优化工艺参数为：毕赤酵母和酿酒酵母接种比为1：1．5，发酵时间为46h，糖浓度为4．5％（w／v），起始pH值为5．1，优化条件下的验证值可达9．72gm±0．24g／L，接近理论最高值。
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