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1 不锈钢定义不锈钢是一系列在空气、水、盐溶液、酸溶液以及其他腐蚀介质中具有高度化学稳定性的钢种。不锈钢的耐腐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢获得耐腐蚀性的基本元素，当钢中含铬量达到12％左右时，铬与腐蚀介质中的氧作用，在钢表面形成一层很薄的氧化膜（钝化膜），可阻止钢的基体进一步腐蚀，达到不生锈的效果。可以认为含铬量≥12％的钢为不锈钢。