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<正> 八角可作食品的调料,它含茴香油又是化妆品和制药的原料。近年来,由于八角用量大,市场上出现了用假八角冒充八角的情况(假八角价廉)。假八角有毒,区内外曾发生过误食假八角引起食物中毒多起。所以,真假八角的鉴别已提到议事日程。过去
真假八角鉴别的探讨
【摘 要】
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<正> 八角可作食品的调料,它含茴香油又是化妆品和制药的原料。近年来,由于八角用量大,市场上出现了用假八角冒充八角的情况(假八角价廉)。假八角有毒,区内外曾发生过误食假
【机 构】
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广西食品卫生监督检验所
【出 处】
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广西医学
【发表日期】
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1990年3期
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