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在医学上，老年退行性骨关节病又被称为骨关节炎。从门诊病人统计情况发现，发病人群年龄大于50岁的占比80%以上，因此若家中有老人，应提高对该疾病的关注度，并正确全面认识退行性骨关节病，达到有效预防，积极治疗的目的。
1症状
退行性骨关节病在老人群体中发病率高，那么它具体有哪些症状呢？临床上，疼痛为最早出现的症状，在疾病逐渐进展之中，患者痛感渐渐明显起来，在刚开始运动时，痛感骤然增加，但伴随活动可稍稍减轻，当关节过度负重，痛感又再次明显起来，甚至强于之前。疼痛可放射性投射至身体不同区域，常见部位包括膝关节及大腿内侧。早期患者多出现关节僵硬症状，当长时间站立时，患者逐渐感觉膝关节因负重而伸展不灵活，活动不便利，然后出现关节不稳，活动范围受到限制，步行不便，生活受到明显影响，例如：上下楼梯不便，跑步、跳远能力下降等。
2常用治疗手段
退行性关节病常不仅累及单一关节，病情随病程增加而逐渐加重，疾病常给患者带来关节处烧灼感及肿胀感，且无法完全康复，但并无致残风险。患者常由于全身关节酸痛或僵硬而就诊，而此时病情常已发展一段时间。对于退行性骨关节病治疗，临床一般进行对症消炎处理，稍严重者向关节腔内注入激素治疗，这两类方法均可达到消炎镇痛的作用，但无法根治，治疗有效期短、易反复，且无法对受损肋软骨进行修复。病情严重者行手术治疗，比如关节置换等，治疗复杂，恢复周期较长且费用较高，仅针对晚期患者进行治疗。
3健康教育
关节承受着身体压力，因此若躯体过于肥胖，也会对病情造成不利影响，肥胖患者需控制体重，减轻关节负担。由于老年退行性骨病在不同疾病阶段，症状往往有较大差异，因此要细致区分，分别给予不同治疗方法进行处理。处于早期阶段，患者可适度进行运动，发展至后期疾病较重时，则应嘱咐多多休息，在疾病急性发作期，则应完全禁止运动，待症状缓解后，可有计划进行慢跑、太极拳等运动。
在病情较重时，应避免关节运动，适当卧床休息，可使用夹板及拐杖平衡关节负重，减少关节压力。须特别注意的是，应尽量避免上下楼梯运动，在活动期间，关节负重突然增加，会加重软骨磨损，使痛感更加剧烈。
老年人常有骨质疏松的问题，会增加骨骼脆性，使骨折发生几率增加，因此骨密度变化是骨性关节炎易感因素，患者平日应注重钙补充。
4需补充胶原蛋白
人体关节软骨在大部分的骨关节中行使保护功能，能有效降低骨关节的磨损。而胶原蛋白为骨关节的重要组成成分，在人体皮肤、牙齿、眼睛等部位含量丰富，能够对软骨提供保护作用。若软骨是多孔结构，那么胶原蛋白则像网套，由多条细长纤维交错而成，塑造支撑起软骨形态的框架，为软骨塑型。因此，胶原蛋白对于软骨非常重要。但是随着年龄增长，人体内胶原蛋白处于不断流失的状态，合成能力不断下降，合成速度不及流失速度，致使肋软骨网状结构逐渐稀疏，软骨逐渐变薄、破损，导致骨关节之间其体积不断缩小，最终无法有效阻止骨与骨之间的摩擦，由此产生老年退行性骨关节病。同时，因为胶原蛋白的流失，骨骼内改质逐渐减少，造成骨质疏松症状。
所以，若及时补充患者体内胶原蛋白量，对关节软骨进行支持及营养补充，可使骨密度增加，有效修复骨关节软骨，延缓疾病进程，缓解患者病痛。
那么，如何增加患者体内胶原蛋白含量呢？食疗为健康、便捷的方式，且治疗效果较好。牛筋、猪皮内富含大量胶原蛋白，但考虑老人消化系统功能减弱，摄入过量易造成消化不良，所以摄入时应适量。以下列举了其他有效改善退行性骨关节病物质，人体摄入后可針对性延缓疾病进程：
（1）高钙物质。肉类、蛋类均含有大量钙质，在日常饮食中加入可有助于钙补充，也可以骨头熬汤后食用以达补钙之效。而饮用牛奶及豆浆，食用豆制品等可补充体内钙含量、利于钙质吸收。当患者出现奶类乳糖不耐受或高蛋白豆类过敏时，可考虑以钙片来代替，服用效果类似。
（2）抗氧化物。抗氧化物质如维生素C可明显延缓老年人退行性骨关节病，维生素E则具有抗炎功效，维生素K可强化抗炎组织的相关细胞结构，维生素B族则对引起关节肿胀的炎症反应有效。这些维生素均广泛存在于各种动物肉类、内脏之中，香蕉、酵母粉中含量也较多。而维生素K存在于莴苣中，其内含量丰富。
（3）矿物质。锌、铜、硒等矿物质在牛肉及动物内脏、坚果之中含量丰富，可在平日饮食中均衡摄入，定量补给，对炎症反应消除有明显作用。
（4）脂肪酸。不饱和脂肪酸对于关节炎症反应有抑制作用，可降低反应程度，减轻关节疼痛，在鱼油中含量丰富，可在平日里有计划地增加沙丁鱼、蛙鱼的食用量，增加体内不饱和脂肪酸的含量，达到缓解病情的作用。
（5）姜黄素、银杏。姜黄素具有消炎止痛的功效，而银杏中富含可促进血液循环、延缓炎症发展的物质，因此。适量服用对疾病炎症消除、患处疼痛缓解作用明显。
在进行食疗时，应谨慎观察患者是否出现食物过敏症状，以免加重关节疼痛。
1症状
退行性骨关节病在老人群体中发病率高，那么它具体有哪些症状呢？临床上，疼痛为最早出现的症状，在疾病逐渐进展之中，患者痛感渐渐明显起来，在刚开始运动时，痛感骤然增加，但伴随活动可稍稍减轻，当关节过度负重，痛感又再次明显起来，甚至强于之前。疼痛可放射性投射至身体不同区域，常见部位包括膝关节及大腿内侧。早期患者多出现关节僵硬症状，当长时间站立时，患者逐渐感觉膝关节因负重而伸展不灵活，活动不便利，然后出现关节不稳，活动范围受到限制，步行不便，生活受到明显影响，例如：上下楼梯不便，跑步、跳远能力下降等。
2常用治疗手段
退行性关节病常不仅累及单一关节，病情随病程增加而逐渐加重，疾病常给患者带来关节处烧灼感及肿胀感，且无法完全康复，但并无致残风险。患者常由于全身关节酸痛或僵硬而就诊，而此时病情常已发展一段时间。对于退行性骨关节病治疗，临床一般进行对症消炎处理，稍严重者向关节腔内注入激素治疗，这两类方法均可达到消炎镇痛的作用，但无法根治，治疗有效期短、易反复，且无法对受损肋软骨进行修复。病情严重者行手术治疗，比如关节置换等，治疗复杂，恢复周期较长且费用较高，仅针对晚期患者进行治疗。
3健康教育
关节承受着身体压力，因此若躯体过于肥胖，也会对病情造成不利影响，肥胖患者需控制体重，减轻关节负担。由于老年退行性骨病在不同疾病阶段，症状往往有较大差异，因此要细致区分，分别给予不同治疗方法进行处理。处于早期阶段，患者可适度进行运动，发展至后期疾病较重时，则应嘱咐多多休息，在疾病急性发作期，则应完全禁止运动，待症状缓解后，可有计划进行慢跑、太极拳等运动。
在病情较重时，应避免关节运动，适当卧床休息，可使用夹板及拐杖平衡关节负重，减少关节压力。须特别注意的是，应尽量避免上下楼梯运动，在活动期间，关节负重突然增加，会加重软骨磨损，使痛感更加剧烈。
老年人常有骨质疏松的问题，会增加骨骼脆性，使骨折发生几率增加，因此骨密度变化是骨性关节炎易感因素，患者平日应注重钙补充。
4需补充胶原蛋白
人体关节软骨在大部分的骨关节中行使保护功能，能有效降低骨关节的磨损。而胶原蛋白为骨关节的重要组成成分，在人体皮肤、牙齿、眼睛等部位含量丰富，能够对软骨提供保护作用。若软骨是多孔结构，那么胶原蛋白则像网套，由多条细长纤维交错而成，塑造支撑起软骨形态的框架，为软骨塑型。因此，胶原蛋白对于软骨非常重要。但是随着年龄增长，人体内胶原蛋白处于不断流失的状态，合成能力不断下降，合成速度不及流失速度，致使肋软骨网状结构逐渐稀疏，软骨逐渐变薄、破损，导致骨关节之间其体积不断缩小，最终无法有效阻止骨与骨之间的摩擦，由此产生老年退行性骨关节病。同时，因为胶原蛋白的流失，骨骼内改质逐渐减少，造成骨质疏松症状。
所以，若及时补充患者体内胶原蛋白量，对关节软骨进行支持及营养补充，可使骨密度增加，有效修复骨关节软骨，延缓疾病进程，缓解患者病痛。
那么，如何增加患者体内胶原蛋白含量呢？食疗为健康、便捷的方式，且治疗效果较好。牛筋、猪皮内富含大量胶原蛋白，但考虑老人消化系统功能减弱，摄入过量易造成消化不良，所以摄入时应适量。以下列举了其他有效改善退行性骨关节病物质，人体摄入后可針对性延缓疾病进程：
（1）高钙物质。肉类、蛋类均含有大量钙质，在日常饮食中加入可有助于钙补充，也可以骨头熬汤后食用以达补钙之效。而饮用牛奶及豆浆，食用豆制品等可补充体内钙含量、利于钙质吸收。当患者出现奶类乳糖不耐受或高蛋白豆类过敏时，可考虑以钙片来代替，服用效果类似。
（2）抗氧化物。抗氧化物质如维生素C可明显延缓老年人退行性骨关节病，维生素E则具有抗炎功效，维生素K可强化抗炎组织的相关细胞结构，维生素B族则对引起关节肿胀的炎症反应有效。这些维生素均广泛存在于各种动物肉类、内脏之中，香蕉、酵母粉中含量也较多。而维生素K存在于莴苣中，其内含量丰富。
（3）矿物质。锌、铜、硒等矿物质在牛肉及动物内脏、坚果之中含量丰富，可在平日饮食中均衡摄入，定量补给，对炎症反应消除有明显作用。
（4）脂肪酸。不饱和脂肪酸对于关节炎症反应有抑制作用，可降低反应程度，减轻关节疼痛，在鱼油中含量丰富，可在平日里有计划地增加沙丁鱼、蛙鱼的食用量，增加体内不饱和脂肪酸的含量，达到缓解病情的作用。
（5）姜黄素、银杏。姜黄素具有消炎止痛的功效，而银杏中富含可促进血液循环、延缓炎症发展的物质，因此。适量服用对疾病炎症消除、患处疼痛缓解作用明显。
在进行食疗时，应谨慎观察患者是否出现食物过敏症状，以免加重关节疼痛。