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食品卫生与营养学是传统的学科和专业,社会需求旺盛,学校培养的规格标准与社会需求的专业素养之间有偏差。通过膳食设计类实践性的专业选修课教改,利用实践教学平台实施研究性教学,促进学生的专业社会适应性的培养。
浅谈膳食设计课程与营养学专业学生社会适应能力培养
【摘 要】
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食品卫生与营养学是传统的学科和专业,社会需求旺盛,学校培养的规格标准与社会需求的专业素养之间有偏差。通过膳食设计类实践性的专业选修课教改,利用实践教学平台实施研究
【机 构】
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扬州大学旅游烹饪学院
【出 处】
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科技视界
【发表日期】
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2016年15期
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