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大果杂交榛子，属桦木科榛属植物。其果实（坚果）个大、皮薄、单果重2-2.5克，出仁率高，风味优于欧榛；产量高，盛果期单株产量可达2公斤左右，平均亩产可达100-125公斤，高产可达150公斤以上，且能抗-30℃-32℃低温，我国北方寒冷地区可栽植。
1.园地选择
应选择交通方便，灌排便利，土层深厚，土壤通透性能好、pH值在5.5-8.0之间，土质肥沃、疏松的沙壤土、壤土，地势背风向阳的平地、沙土地或坡度小于15°缓坡地。
2.品种选择
应选择适合当地栽植条件、符合市场需求、高产、优质、抗病、耐寒品种。大榛果花单性，雌雄同株，不能自花授粉或授粉亲合力弱，需多品种混栽。适宜北方寒地栽培的大榛果优良品种有平顶黄、薄壳红、达维、金铃、玉坠、辽榛3号、辽榛4号等。
3.定植
3.1挖定植坑
上一年秋季农作物收获后土壤封冻前按栽植株行距2m×3m挖定植坑，定植坑直径60cm、深60cm，表土与底土分别放置；将表土与5-8kg有机肥（每坑）充分搅拌混匀回填。
3.2栽植
春季榛苗即将萌发（清明至谷雨）或秋季10月下旬到11初栽植，栽植前先将苗木根系用生根粉水浸泡24小时。将根系侧根不少于20条、地际径0.5-0.6cm、苗高70-80cm、木质化良好、无病虫害、良种壮苗放入定植坑正中，覆土、轻提苗木、踩实、浇透水（每株浇水6kg左右）、水渗下后封埯；苗木成活后撤埯土。
榛树为异花授粉植物，必须配置授粉树。每个园地应选择3-4个花期相同或相近的主栽品种相间栽植。
4.整形修剪
整形修剪是一项促进榛树早结果、早丰产的重要措施，方法分冬剪和夏剪。冬剪在落叶后到翌春枝条萌发前进行，以2～3月份为宜。幼树修剪总的原则是：轻剪适当短截，促枝扩冠，增力口枝组的数量，扩大树冠，培育树形。
4.1丛状形
植株无明显主干，通常向四周伸展，保留3～4个主枝，主枝上有侧枝，侧枝上着生营养枝、结果母枝、结果枝，树体呈丛状自然开心形，树高2.5～3米。第1年定植苗，剪留高度为20～30厘米，在不同方位选留3～4个枝作为主枝，第2年对选留的主枝进行轻短截，每个主枝再选留2～3个侧枝轻短截。第3年继续短截已选留的主侧枝的延长枝，形成开心形树冠。内膛枝不修剪。第4年继续短截各侧枝的延长枝，促进树冠继续扩大。
4.2单干形
树冠有1个主干，干高40～50厘米，在主干上分布3～4个主枝，方位相互错开。主枝上留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果线枝，形成矮干自然开心形，树高3～4米。第1年栽后定干，干高50～60厘米；第2年在主干以上选留不同方位主枝3～4个，对每个主枝进行轻短截，剪去枝条长度1/3，剪口留饱满外芽；第3年在每个主枝上，选留2～3个侧枝，进行轻短截。对主枝延长枝也进行轻短截，使其向上方生长，内膛枝不剪。第4年继续对各层主、侧枝的延长枝短截，扩大树冠。
幼树期对主侧延长枝轻短截，剪去枝条长度1/3。盛果期视榛子生长发育情况，短截主侧枝的延长枝长度 1/3不断促发新枝。内膛枝，除病虫枝、极弱小枝外可不修剪，培育结果母枝，对中庸枝、短枝不修剪。
4.3夏季修剪
在芽萌动后至落叶前进行，时间5～7月份。主要是摘心、拉枝、除萌蘖。摘心能调节营养生长，控制徒长，促进枝条木质化和更多花芽形成。拉枝主要是增加树冠光照。除萌蘖可减少树体营养消耗，树下萌蘖全部除掉。
5.田间管理
5.1土壤管理
幼树期（从定植当年到见果，1-3年）：可间作矮科作物，每月3-4次中耕除草，每年秋季结合施肥从定植坑外缘开始向外深翻50-60cm扩穴，回填时肥和表土混匀放底层、底土放上层；第一年需在苗的基部培30cm湿土。初果期、盛果期（从开始结果到大量结果，4-40年）：春季土壤解冻后在树体周围1-2米深翻松土，每1-2个月中耕除草1次，夏季增加除草的次数。
5.2施肥管理
幼树期：栽后1-2年在植株（单株）四周开长20cm、宽10cm的浅沟，每隔2-3个月将0.2kg尿素撒于沟内，覆土，冬季不施肥；第3年每月每株施尿素0.3-0.5kg。初果期、盛果期在植株旁开宽20cm、深10cm环状沟，施肥后覆土；花期每株施尿素0.3-0.5kg1-2次；结果期每株施磷钾复合肥0.3kg；果实膨大期每株施1.5kg农家肥。
5.3施水管理
依据榛树物候期对水分和土壤要求，加强幼树期对水的管理，定植当年幼苗，确保土壤湿度，提高成活率。榛树生长期，每年可灌水3～4次，落叶后上冻前，要浇封冻水，防止冬季干旱和土壤水分蒸发。浇催根水，促进地下根系活动，保持与地上部分植株水的动态平衡，即地上、地下树液同时活动，防止春风大，干旱，蒸发量大，造成抽条。幼果膨大期浇水，促进幼果膨大，但涝时要及时排水。
5.4授粉树配制
榛树为异花结实植物，榛树栽培需要授粉树才能丰产，目前我国尚未选出固定的授粉品种。授粉树配置原则为圆形果品种与长形果品种互为授粉树。因此，建园时，每个园地或小区可选择3～4个主栽品种，相间栽植，其品种的花期相同或相似。每个品种栽3～5行，相间栽植可互相授粉。目前榛树栽培发达国家也采用这种方式栽植。如果单独配置授粉树，因榛树花粉有效授粉距离为18m，按此原则，主栽品种4～5行，授粉品种栽1行，即可满足授粉要求。
5.5除萌蘖
杂交榛子树萌蘖枝较多，在整个生长过程中与树体争夺养分，能减少树体生长和产量形成。因此，无论那种栽培形式（苗圃除外）都要及时除掉。
5.6高接换头
采集接穗在树液开始流动之前进行。选择生长性状良好、结实能力强的的杂交平欧榛子母树采集接穗。采集时间在 3 月中旬开始至3月末。采条离嫁接时间越近，嫁接成活率越高。因此，尽量在树液开始流动前采条，有利提高嫁接成活率。高接换头在树液流动旺盛期进行，一般在4月中下旬。
5.7农业防治
控制栽植密度、合理修剪，做到通风透光，减少病虫害发生；加强田间管理，控制结果产量，增强树体抗病力；采收后及时清园，减少菌源和虫源。
5.8药剂防治
芽膨大期、开花前一周、花落后一周、摘果后落叶前这四个时期需喷打杀菌剂和杀虫剂。
5.8.1白粉病
芽膨大期喷5°石硫合剂；5月末6月初和7月上旬各喷1次20%的三唑酮乳油800倍液。
5.8.2蚜虫
芽膨大期喷5°石硫合剂；落花后1周喷2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。
5.8.3卷叶象甲
在成虫出蜇后至产卵前，喷洒40%速扑杀或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液毒杀成虫。
5.8.4食心虫
6月中下旬幼虫出土时，每隔7-10天树下、树上喷酒菊酯类农药，连喷2次。
1.园地选择
应选择交通方便，灌排便利，土层深厚，土壤通透性能好、pH值在5.5-8.0之间，土质肥沃、疏松的沙壤土、壤土，地势背风向阳的平地、沙土地或坡度小于15°缓坡地。
2.品种选择
应选择适合当地栽植条件、符合市场需求、高产、优质、抗病、耐寒品种。大榛果花单性，雌雄同株，不能自花授粉或授粉亲合力弱，需多品种混栽。适宜北方寒地栽培的大榛果优良品种有平顶黄、薄壳红、达维、金铃、玉坠、辽榛3号、辽榛4号等。
3.定植
3.1挖定植坑
上一年秋季农作物收获后土壤封冻前按栽植株行距2m×3m挖定植坑，定植坑直径60cm、深60cm，表土与底土分别放置；将表土与5-8kg有机肥（每坑）充分搅拌混匀回填。
3.2栽植
春季榛苗即将萌发（清明至谷雨）或秋季10月下旬到11初栽植，栽植前先将苗木根系用生根粉水浸泡24小时。将根系侧根不少于20条、地际径0.5-0.6cm、苗高70-80cm、木质化良好、无病虫害、良种壮苗放入定植坑正中，覆土、轻提苗木、踩实、浇透水（每株浇水6kg左右）、水渗下后封埯；苗木成活后撤埯土。
榛树为异花授粉植物，必须配置授粉树。每个园地应选择3-4个花期相同或相近的主栽品种相间栽植。
4.整形修剪
整形修剪是一项促进榛树早结果、早丰产的重要措施，方法分冬剪和夏剪。冬剪在落叶后到翌春枝条萌发前进行，以2～3月份为宜。幼树修剪总的原则是：轻剪适当短截，促枝扩冠，增力口枝组的数量，扩大树冠，培育树形。
4.1丛状形
植株无明显主干，通常向四周伸展，保留3～4个主枝，主枝上有侧枝，侧枝上着生营养枝、结果母枝、结果枝，树体呈丛状自然开心形，树高2.5～3米。第1年定植苗，剪留高度为20～30厘米，在不同方位选留3～4个枝作为主枝，第2年对选留的主枝进行轻短截，每个主枝再选留2～3个侧枝轻短截。第3年继续短截已选留的主侧枝的延长枝，形成开心形树冠。内膛枝不修剪。第4年继续短截各侧枝的延长枝，促进树冠继续扩大。
4.2单干形
树冠有1个主干，干高40～50厘米，在主干上分布3～4个主枝，方位相互错开。主枝上留侧枝，侧枝上着生副侧枝和结果线枝，形成矮干自然开心形，树高3～4米。第1年栽后定干，干高50～60厘米；第2年在主干以上选留不同方位主枝3～4个，对每个主枝进行轻短截，剪去枝条长度1/3，剪口留饱满外芽；第3年在每个主枝上，选留2～3个侧枝，进行轻短截。对主枝延长枝也进行轻短截，使其向上方生长，内膛枝不剪。第4年继续对各层主、侧枝的延长枝短截，扩大树冠。
幼树期对主侧延长枝轻短截，剪去枝条长度1/3。盛果期视榛子生长发育情况，短截主侧枝的延长枝长度 1/3不断促发新枝。内膛枝，除病虫枝、极弱小枝外可不修剪，培育结果母枝，对中庸枝、短枝不修剪。
4.3夏季修剪
在芽萌动后至落叶前进行，时间5～7月份。主要是摘心、拉枝、除萌蘖。摘心能调节营养生长，控制徒长，促进枝条木质化和更多花芽形成。拉枝主要是增加树冠光照。除萌蘖可减少树体营养消耗，树下萌蘖全部除掉。
5.田间管理
5.1土壤管理
幼树期（从定植当年到见果，1-3年）：可间作矮科作物，每月3-4次中耕除草，每年秋季结合施肥从定植坑外缘开始向外深翻50-60cm扩穴，回填时肥和表土混匀放底层、底土放上层；第一年需在苗的基部培30cm湿土。初果期、盛果期（从开始结果到大量结果，4-40年）：春季土壤解冻后在树体周围1-2米深翻松土，每1-2个月中耕除草1次，夏季增加除草的次数。
5.2施肥管理
幼树期：栽后1-2年在植株（单株）四周开长20cm、宽10cm的浅沟，每隔2-3个月将0.2kg尿素撒于沟内，覆土，冬季不施肥；第3年每月每株施尿素0.3-0.5kg。初果期、盛果期在植株旁开宽20cm、深10cm环状沟，施肥后覆土；花期每株施尿素0.3-0.5kg1-2次；结果期每株施磷钾复合肥0.3kg；果实膨大期每株施1.5kg农家肥。
5.3施水管理
依据榛树物候期对水分和土壤要求，加强幼树期对水的管理，定植当年幼苗，确保土壤湿度，提高成活率。榛树生长期，每年可灌水3～4次，落叶后上冻前，要浇封冻水，防止冬季干旱和土壤水分蒸发。浇催根水，促进地下根系活动，保持与地上部分植株水的动态平衡，即地上、地下树液同时活动，防止春风大，干旱，蒸发量大，造成抽条。幼果膨大期浇水，促进幼果膨大，但涝时要及时排水。
5.4授粉树配制
榛树为异花结实植物，榛树栽培需要授粉树才能丰产，目前我国尚未选出固定的授粉品种。授粉树配置原则为圆形果品种与长形果品种互为授粉树。因此，建园时，每个园地或小区可选择3～4个主栽品种，相间栽植，其品种的花期相同或相似。每个品种栽3～5行，相间栽植可互相授粉。目前榛树栽培发达国家也采用这种方式栽植。如果单独配置授粉树，因榛树花粉有效授粉距离为18m，按此原则，主栽品种4～5行，授粉品种栽1行，即可满足授粉要求。
5.5除萌蘖
杂交榛子树萌蘖枝较多，在整个生长过程中与树体争夺养分，能减少树体生长和产量形成。因此，无论那种栽培形式（苗圃除外）都要及时除掉。
5.6高接换头
采集接穗在树液开始流动之前进行。选择生长性状良好、结实能力强的的杂交平欧榛子母树采集接穗。采集时间在 3 月中旬开始至3月末。采条离嫁接时间越近，嫁接成活率越高。因此，尽量在树液开始流动前采条，有利提高嫁接成活率。高接换头在树液流动旺盛期进行，一般在4月中下旬。
5.7农业防治
控制栽植密度、合理修剪，做到通风透光，减少病虫害发生；加强田间管理，控制结果产量，增强树体抗病力；采收后及时清园，减少菌源和虫源。
5.8药剂防治
芽膨大期、开花前一周、花落后一周、摘果后落叶前这四个时期需喷打杀菌剂和杀虫剂。
5.8.1白粉病
芽膨大期喷5°石硫合剂；5月末6月初和7月上旬各喷1次20%的三唑酮乳油800倍液。
5.8.2蚜虫
芽膨大期喷5°石硫合剂；落花后1周喷2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液。
5.8.3卷叶象甲
在成虫出蜇后至产卵前，喷洒40%速扑杀或10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液毒杀成虫。
5.8.4食心虫
6月中下旬幼虫出土时，每隔7-10天树下、树上喷酒菊酯类农药，连喷2次。