【摘 要】
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食养疗法起源很早,在中国医学发展形成的同时,就有了食疗经验,周代专设有“食医”.即专职管理食物补养和饮食卫生的医生,至春秋战国时代,在中明确指出,治疗疾病应“药以祛之,
【机 构】
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山东省蓬莱市人民医院,265600
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食养疗法起源很早,在中国医学发展形成的同时,就有了食疗经验,周代专设有“食医”.即专职管理食物补养和饮食卫生的医生,至春秋战国时代,在中明确指出,治疗疾病应“药以祛之,食以随之”.疾病症状缓解后应该“谷肉果菜,食养尽之”.以助身体康复.后代医家通过临床实践逐步充实内容,并著有食症专书,如唐朝孟诜的,宋朝陈直的,元朝忽思楚所著的,明朝姚可成的,清代医家王孟英的,沈李龙的等,都是具有代表性的饮食调养专书.近代陈毅楠的,翁维健的,叶桔泉的又为饮食疗法提供了具体而丰富的内容.
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