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镰刀菌毒素是镰刀菌属中多种真菌所产生的次生代谢产物，在自然界中分布极为广泛，是自然产生的最危险的食品污染物，对人畜健康危害十分严重。为此，各国都制定了标准的检测方法和严格的限量标准。现就其检测方法研究进展进行综述，并对其在中药材中的应用前景进行了展望。
镰刀菌毒素分析方法研究进展
【摘 要】
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镰刀菌毒素是镰刀菌属中多种真菌所产生的次生代谢产物，在自然界中分布极为广泛，是自然产生的最危险的食品污染物，对人畜健康危害十分严重。为此，各国都制定了标准的检测方法和严
【机 构】
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中国医学科学院药用植物研究所,中国药材集团公司科技研发中心
【出 处】
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中草药
【发表日期】
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2008年4期
【基金项目】
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中国医学科学院药用植物研究所中央级公益性科研院所基本科研业务专项（YZ-1-20）
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