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采用单因素和正交实验结合的方法,考察了氢氧化钠预处理、菌液用量、时间及pH对香蕉杆降解的影响。各个因素对降解菌LⅡ的影响顺序为预处理>菌用量>pH>水解时间,最佳条件组合为质量百分比3%的氢氧化钠溶液3、mL活化12 h的菌液p、H 8.0、水解4 d;各个因素对降解菌L2″的影响顺序为预处理>pH>菌用量>水解时间,最佳组合为质量百分比为3%的氢氧化钠溶液p、H 7.0、2 mL活化12 h的菌液、水解4 d。发酵实验证明可以通过香蕉秆降解制取酒精,不同工艺制取的酒精