不同水平的氨基酸对小香鸡免疫性能与抗氧化性能的影响

• 作 者: 杨兵 夏先林 吴文旋
• 机 构: 贵州大学动物科学学院
• 出 处: 江西农业学报
• 发表日期: 2011年8期
• 关键词: 小香鸡 氨基酸 抗氧化性能 免疫性能 Xiaoxiang chicken Amino acid Antioxidation Immunity
• 基金项目: 贵州省科技厅农业攻关重大项目“无公害高效饲料的研究与产业化示范”（黔科合重大专项字[2007]6013号） 贵州省科技厅农业攻关项目“黔东南小香鸡‘香炉山鸡’系选种与产业化技术研究集成、推广”（黔科合[2010]3040号）

选取120只健康、体重相近、出栏前5周的商品小香鸡为试验动物,随机分为苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸4个处理,每周称重1次。屠宰时,每个重复选取具有代表性的公、母鸡各1只,进行翅下静脉采血,分别测定免疫指标、抗氧化性能指标。结果表明,3种水平的苏氨酸处理对小香鸡免疫、抗氧化性能之间的差异不显著;添加0.3%的异亮氨酸比添加0.1%的异亮氨酸能显著提高小香鸡抗氧化性能;添加0.2%的异亮氨酸比添加0.1%异亮氨酸能显著提高总蛋白含量;添加0.2%的缬氨酸较添加0.3%缬氨酸能显著提高GSH-PX活性;添加