有益微生物制剂在粗饲料发酵中的转化作用初步研究

• 作 者: 涂国全 张宏玉 张宝 叶亚建 余炉善
• 机 构: 江西农业大学!南昌,330045
• 出 处: 江西畜牧兽医杂志
• 发表日期: 1998年S1期
• 关键词: EM技术 粗饲料 固体发酵

利用啤酒糟粉、秕谷粉、统糠粉粗饲料配方进行有益微生物制剂的固体发酵工艺研究，初步探索到对上述3种粗饲料发酵较佳的发酵工艺条件，使发酵后粗蛋白比发酵前提高了26．7％，氨基酸总量提高了25．88％，粗纤维降低了47．83％，胃蛋白酶消化率提高了60％以上，可溶性物质含量提高了50％以上，水溶性磷含量提高了叨％以上，纤维素酶活力达到46u，发酵后的粗饲料带有清香的甜酸味。