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2008年5月25—26日,山东省食品发酵工业研究设计院参加了由山东省人民政府在济南国际会展中心举办的“2008年山东省产学研暨节能新技术新产品展洽会”。我院从300多个项目中挑选出生物技术领域重点项目36项,食品加工领域重点项目45项参加了本次展洽会,这些项目技术先进成熟,市场前景好,可推广应用及进行产业化开发。其中发酵法生产衣康酸、改性黄原胶、β—1,3-葡聚糖产品、冬枣发酵酒等项目给企业代表留下深刻印象,我院参会人员与多家单位和企业进行积极洽谈,达成多个合作意向,促使成果尽快转化。