甜菜碱对肥育猪肌肉和肝脏及血清氨基酸组成的影响

• 作 者: 冯杰 许梓荣
• 机 构: 浙江大学饲料科学研究所
• 出 处: 浙江大学学报(农业与生命科学版)
• 发表日期: 2001年01期
• 关键词: 甜菜碱 肌肉 肝脏 血清 氨基酸 肥育猪
• 基金项目: 浙江省重点攻关项目! (95 2 0 2 3A)

采用不同甜菜碱添加量 ( 0 ,10 0 0 ,12 50 ,150 0 ,1750 mg/ kg)的同种饲粮 ,分别饲喂 5组 ( 150头 )“杜长大”肥育猪 ( 63kg) 40 d,对背最长肌、肝脏、血液氨基酸组成进行分析。结果表明 :不同剂量甜菜碱对肌肉和肝脏的氨基酸组成无显著影响 ,但对血清中游离氨基酸的影响较为明显 ,其中游离丝氨酸和缬氨酸含量升高较为显著 ,分别提高了 14.2 8% ( P<0 .0 5)和 31.75% ( P<0 .0 5)