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我国生猪屠宰厂每年需要屠宰大量淘汰种猪、晚阉猪,而现行关于淘汰种公母猪、晚阉猪肉处置的国家规定,目前还不明确。通过分析对比国内外关于种猪、晚阉猪肉检验和处置的法规标准,探讨我国科学处理种猪、晚阉猪肉的措施和途径。
国内外公母种猪和晚阉猪肉处理的法规标准对比分析
【摘 要】
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我国生猪屠宰厂每年需要屠宰大量淘汰种猪、晚阉猪,而现行关于淘汰种公母猪、晚阉猪肉处置的国家规定,目前还不明确。通过分析对比国内外关于种猪、晚阉猪肉检验和处置的法规
【机 构】
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中国畜牧兽医学会兽医食品卫生学分会
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2016年09期
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