反相高效液相色谱法测定葡萄酒中23种氨基酸的研究

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采用2,4-二硝基氟苯衍生化法衍生葡萄酒中的游离氨基酸,以反相高效液相色谱法对葡萄酒中23种氨基酸进行了测定,方法简单、迅速,39ming即可完成23种氨基酸的分离,精密度及同收率实验结果令人满意。
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