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食品原料学是食品质量与安全专业的基础课程。本文从教学内容、教学方法等方面提出食品原料学课程实验的教学改革方案和建议,以期提高教学质量、提升学生的实践能力、培养学生科研创新能力。
食品原料学课程实验教学内容与教学方法的探讨
【摘 要】
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食品原料学是食品质量与安全专业的基础课程。本文从教学内容、教学方法等方面提出食品原料学课程实验的教学改革方案和建议,以期提高教学质量、提升学生的实践能力、培养学
【机 构】
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广东第二师范学院生物与食品工程学院
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2020年15期
【基金项目】
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广东第二师范学院教学质量与教学改革工程项目(编号:2019jxgg14)
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