【摘 要】
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韭菜富含多种营养,有一定的保健作用,是大众喜吃的蔬菜。韭菜不耐存放,自然状态下只能放置1～2天。因此,保鲜储藏好韭菜,对韭菜保产、增值和延长货架期很重要。一、科学收割和
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韭菜富含多种营养,有一定的保健作用,是大众喜吃的蔬菜。韭菜不耐存放,自然状态下只能放置1～2天。因此,保鲜储藏好韭菜,对韭菜保产、增值和延长货架期很重要。一、科学收割和预储为促长根和发棵,当年移栽的露地韭菜不可收割;当年直播的露地韭菜,秋季可收割一次。露地韭菜主要在春季和秋季收割,要根据土壤肥力、管理水平和长势等灵活确定收割次数。通常一年可收割4～5次,一般春季至初夏收割2次,秋季收割2次,
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