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膜分离作为一种新型的分离技术，由于兼有分离、浓缩、纯化和精制的功能，又有高效、节能、环保、分子级过滤及过滤过程简单、易于控制等特征，目前已广泛应用于水处理、食品、医药、生物、环保、化工等多个领域，具有巨大的经济效益和社会效益。随着经济的发展、科学发展观的落实、循环经济模式的推广，膜技术在国民经济的多个部门包括食品工业，有着不可估量的发展潜力。对此，记者近期采访了中国膜工业协会秘书长刘宪秋先生。