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蜂王浆是一种高活性的天然保健产物，成分复杂，采用液相色谱法对蜂王浆中的果糖、葡萄糖、蔗糖、吡喃葡基蔗糖（Erlose）和C13进行分析，发现蜜源条件、饲养方式、饲料对蜂王浆中的糖分变化影响非常大，结果对指导蜂王浆的生产、加工、贸易具有一定的积极作用，为寻求蜂王浆中的成分组成及其功效具有科学的意义。