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研究采后热处理对贮藏‘黄冠梨’果实品质（可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等）的影响,结果表明：采后热处理提高了贮藏‘黄冠梨’果实的综合品质,延缓和降低了果心褐变率的发生,增强了其在冷库中的贮藏效果。
采后热处理对贮藏梨果实品质的影响
【摘 要】
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研究采后热处理对贮藏‘黄冠梨’果实品质（可溶性固形物、硬度、可溶性糖含量、可滴定酸含量等）的影响,结果表明：采后热处理提高了贮藏‘黄冠梨’果实的综合品质,延缓和降低了果
【机 构】
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河北省农林科学院石家庄果树研究所,石家庄市农林科学研究院
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2016年11期
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