《营养与食品卫生学》双语教学的探索

• 作 者: 夏芳莲 罗江洪 邱伟 董明华
• 机 构: 赣南医学院,341000
• 出 处: 健康必读（下旬刊）
• 发表日期: 2004年期
• 关键词: 营养 食品卫生学 双语教学 专业课程 高等教育改革 经济全球化 高素质人才 知识传授 语言教学 学科内容 非母语 科技革命 教育适应 新形势 新世纪 教育部 教

教育部2001年的4号文件提出,高校专业课程逐步实行双语教学,这为我国高等教育改革指出一个方向.而专业课程采取双语教学是新形势下教育适应经济全球化和科技革命的要求,是培养新世纪高素质人才的趋势.双语教学是用2种语言进行学科教与学的模式,用母语进行教学的同时,用非母语(通常是英语)进行部分或全部学科内容的教学,是语言教学与专业知识传授融于一堂的过程.