【摘 要】
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番木瓜细胞在含0.1mg/L NAA、0.5mg/L 6—BA的B_5培养基中,25℃避光培养。随着培养的继续,细胞形态发生变化。用电子显微镜扫描观察,培养前二十天,细胞处于生长旺盛阶段,形态
【机 构】
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华南理工大学生物工程研究所,华南理工大学生物工程研究所
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番木瓜细胞在含0.1mg/L NAA、0.5mg/L 6—BA的B_5培养基中,25℃避光培养。随着培养的继续,细胞形态发生变化。用电子显微镜扫描观察,培养前二十天,细胞处于生长旺盛阶段,形态饱满、密度大、生命力强,代谢旺盛,大量积累木瓜蛋白酶。培养十八天的蛋白酶比活力为209.1 U/mg·蛋白,比产率为4.04 U/g·day,是天然木瓜乳汁中的6.31倍和130%。当细胞开始分化或衰老时,木瓜蛋白酶的积累能力减弱。
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