【摘 要】
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日本沼虾（Macrobrachium Nipponensis）俗称青虾,是长江中下游地区的优势种群,也是我国淡水名特优养殖的优良品种之一。青虾肉质鲜美、营养价值高,深得消费者的喜爱,尤为江、浙
【机 构】
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上海市水产研究所,上海市青浦区水产技术推广站
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日本沼虾（Macrobrachium Nipponensis）俗称青虾,是长江中下游地区的优势种群,也是我国淡水名特优养殖的优良品种之一。青虾肉质鲜美、营养价值高,深得消费者的喜爱,尤为江、浙、沪一带人们所喜爱。在上海淀山湖水域及其周边地区,自从20世纪90年代开展青虾池塘养殖以来,经过十几年的努力,青虾增、养殖业发展较快,但是由于缺乏适合本地区的养殖模式,
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