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美国薄壳山核桃是重要的油料干果树种,原产于美国和墨西哥。美国薄壳山核桃简称山核桃或薄壳山核桃,属于胡桃科山核桃属,落叶乔木。其适生地与我国北方的核桃和南方的山核桃及柑橘大体相同。实生树一般11—13年开始结果,嫁接树自嫁接后2—4年即开始结果。经济寿命长达80年。盛果期单株产量一般为50公斤,最高可达100公斤。