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为了提高课堂教学效果,针对＂果蔬加工工艺学＂课程教学中存在的主要问题,提出了以思维导图为工具的新型教学方法,结合备课、课堂教学、复习等关键环节,探讨了思维导图在＂果蔬加工工艺学＂教学中的应用。
思维导图在果蔬加工工艺学教学中的应用
【摘 要】
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为了提高课堂教学效果,针对＂果蔬加工工艺学＂课程教学中存在的主要问题,提出了以思维导图为工具的新型教学方法,结合备课、课堂教学、复习等关键环节,探讨了思维导图在＂果蔬加工
【机 构】
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塔里木大学生命科学学院,南疆特色农产品深加工兵团重点实验室
【出 处】
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安徽农学通报
【发表日期】
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2015年7期
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