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大米是大家再熟悉不过，吃的最多的主食之一。可是现在好多报纸媒体都在讲精白米没有营养，经常吃会导致营养素缺乏，这是指精大米中的维生素和矿物质含量比糙米少了许多，而碳水化合物并未减少。那么，怎样吃米饭才能留住营养。
留住米饭的营养
【摘 要】
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大米是大家再熟悉不过，吃的最多的主食之一。可是现在好多报纸媒体都在讲精白米没有营养，经常吃会导致营养素缺乏，这是指精大米中的维生素和矿物质含量比糙米少了许多，而碳水化合
【出 处】
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江苏卫生保健：今日保健
【发表日期】
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2011年1期
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