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本文根据对国内外高筋粉品质指标的调研,和1984—1987三年间对河南省72个小麦品种(样品)品质分析的结果,筛选出普8131—1、829B、中7606、中791四个春性普通小麦品种,可作为加工高筋粉的原料品种。这类品种可以在黄淮麦区晚荏麦地区建立原料种植基地,以适应食品专用粉生产的需要。
适宜加工高筋粉的小麦品种的研究
【摘 要】
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本文根据对国内外高筋粉品质指标的调研,和1984—1987三年间对河南省72个小麦品种(样品)品质分析的结果,筛选出普8131—1、829B、中7606、中791四个春性普通小麦品种,可作为
【机 构】
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郑州市农科所,郑州市农科所,郑州粮食学院
【出 处】
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粮食与油脂
【发表日期】
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1989年1期
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