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根据多年蜂蜜生产实践需求,设计了4个相关的实验探讨:1.加热处理对蜂蜜中淀粉酶值的影响;2.蜂蜜中花粉颗粒的去除;3.蜂蜜瓶颈黑圈现象;4.延缓蜂蜜结晶等问题及其原因,并提出了相应解决方法,以期为养蜂生产及蜂蜜加工工艺改进提供参考。
蜂蜜加工过程中常见问题及解决方法
【摘 要】
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根据多年蜂蜜生产实践需求,设计了4个相关的实验探讨:1.加热处理对蜂蜜中淀粉酶值的影响;2.蜂蜜中花粉颗粒的去除;3.蜂蜜瓶颈黑圈现象;4.延缓蜂蜜结晶等问题及其原因,并提出
【机 构】
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北京市密云县园林绿化局,中国农业科学院蜜蜂研究所
【出 处】
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中国蜂业
【发表日期】
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2014年Z3期
【基金项目】
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国家现代蜜蜂产业技术体系项目(NYCYTI-43-KXJ17);2013年农业行业标准制定与修订(农产品质量安全)项目
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