【摘 要】
：
为了进一步推进烹饪专业校企合作模式的研究,我们选取了大连市部分餐饮行业的管理人员和一线操作人员,主要从大连市的餐饮企业对烹饪人才的需求情况、餐饮行业的特点及发展趋
论文部分内容阅读
为了进一步推进烹饪专业校企合作模式的研究,我们选取了大连市部分餐饮行业的管理人员和一线操作人员,主要从大连市的餐饮企业对烹饪人才的需求情况、餐饮行业的特点及发展趋势、餐饮企业对目前烹饪专业教学的建议和意见等方面进行了本次调研,并从大连市的烹饪专业人才市场需求、餐饮企业对烹饪专业学生岗位适应能力需求、餐饮行业和厨师职业发展趋势、餐饮企业的反馈信息对烹饪专业课程改革建议等四方面进行了汇总分析。
其他文献
一般认为,宪政是一种以限权、防权为设防的现实主义学说。宪政不仅是现实主义的,而且又是理想主义的。宪政的现实主义以它的理想主义为前提,是带着道德感和责任感的现实主义;
曲轴对发动机来说很重要。发动机的大小跟质量,甚至于可靠性和寿命都受到了曲轴尺寸的影响。在发动机的结构设计与改进的过程中,曲轴的设计与改进亦占据着无可替代的地位。通
为更好地解决现代混凝土工程中经常出现的裂缝问题,结合某水闸工程混凝土挡墙在施工拆除模板不久发现裂缝的工程实例,采用定性和定量相结合的方法分析裂缝产生的原因,并针对
烟草走私既侵犯国家和烟草企业利益,也动摇控烟公约的效力。因此,反走私成为公约各相关方少有的利益共识,也是后公约时代的重点规制对象。作为国际烟草走私的最大受害国,中国
根据多年的实践经验，参考国外有关研究结果，对小麦烘烤品质与面团形成和稳定时间的关系进行了分析探讨。得出烘烤面包适宜的形成时间为６±０．５ｍｉｎ，适宜的稳定时间为１２±０．５ｍｉｎ，烘烤饼干、蛋糕的适
为了预防轨道交通工程安全生产事故发生,强化安全生产管理程序,从控制轨道交通工程安全的关键性工序着手,明确了各责任主体的验收职责,并对安全条件的监督要点进行了详细阐述
目的探讨强直性脊柱炎(AS)患者前胸壁受累的主要关节、超声特征及临床症状。方法前瞻性分析45例AS患者为病例组,50例健康者为对照组。超声评估内容:滑膜增生、血流信号、关节
当代世界建筑文化正在朝着丰富多彩错综复杂的方向发展。它表现为先进技术的全球化倾向；建筑理论的多元化倾向；场所精神的地域化倾向；建筑环境的生态化倾向。同时，建筑设计总是在
在小学英语教学中,游戏教学能带给学生快乐学习的课堂氛围,帮助学生在预习和复习中加深对重点与难点的理解,促进了学生将知识转化为应用的能力。开展游戏教学,教师要根据教学
结合工程实例,介绍了插设塑料排水板的施工流程及工艺要点,从夯点布置、夯击方法、施工工艺等方面论述了地基夯击方法,并提出了夯击注意事项,指出该项目应用静动力排水固结法