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【正】 1份味精溶解于300价水中,能保持鲜美的味道。炒菜时要在70度—90度左右加入,即停火后出锅前,这时它的溶解度最好。拌凉菜直接加味精效果不好,由于温度低很
怎样加味精效果更佳
【摘 要】
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【正】 1份味精溶解于300价水中,能保持鲜美的味道。炒菜时要在70度—90度左右加入,即停火后出锅前,这时它的溶解度最好。拌凉菜直接加味精效果不好,由于温度低很
【出 处】
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农村经济与技术
【发表日期】
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1996年2期
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