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浙江省宁海县沿海岛屿星罗棋布,港汊纵横交错,形成许多风平浪静的海湾,为牡蛎养殖创造了良好的条件。由于自然环境好,这里所产的牡蛎个大、质优,有“蛎乡”之称。
牡蛎在广东称蚝,福建称蚵,浙江称蛎黄,山东以北地区都管它叫海蛎子。牡蛎是我国重要的海产经济贝类,也是传统的四大养殖贝类之一。牡蛎除鲜食外还可加工成蚝豉(牡蛎的干制品)或罐头制品,能久藏不坏;煮蛎肉的汤汁经浓缩后制成的蚝油,为上等调味品,在国内外市场上畅销。牡蛎还是一味中药,《本草纲目》载:牡蛎有治虚弱,解丹毒,清肺补心等药用价值,常食能令人润肌肤、美容颜。
宁海县桥头胡镇汶溪周村的村民周永富今年40多岁。10年前,他凝望着一大片荒芜的海涂,心里惋惜,这么好的海涂闲着多可惜啊!他想起了邻镇的一些村民有些靠海涂养蛎致富了,也下定决心,开辟荒涂养殖牡蛎。
周永富除了种好3亩承包田,经常抽出时间跑到10多里外的地方拣石块。他花了2个月时间,把100多吨石块一车车拉到海边,再用竹筏将石块运到养蛎区抛入海中,将几块石头堆在一起,搭成一个个圆锥形中间空的“石篷”,供蛎苗附生。
“抛石养蛎”的方法劳动强度大,产量非常低。由于牡蛎的发苗季节正值盛夏,蛎民们必须冒着酷暑把石块抛入海中采苗养蛎。冬季是收获牡蛎的季节,蛎民们又要顶风冒雪,把长满牡蛎的石块运到岸边,抱着冰凉的石块开壳挖肉。
起早摸黑,辛辛苦苦,两年下来,周永富养蛎收入达到1万多元,他第一次见到这么多钱,高兴极了。
虽然养蛎赚了一些钱,但周永富觉得用石块养蛎实在太费力气了,抛5吨石块,只能生产150千克蛎肉,效益很低。他向县海洋渔业局的工程师请教,工程师告诉他:利用水泥柱养蛎,劳力省,产量高,效益好,1亩水面的水泥柱养蛎产量可达500千克。周永富按照专家的指点,筹集了2万多元资金,把宁海、象山、奉化等地要卖的水泥柱全部买了下来。他还注意学习养蛎知识,按照科学方法找潮位,按一定间距将水泥柱整整齐齐地立插在平坦的海涂上。为了赶上采苗季节,他在2个月内把3万根水泥柱全部扦插完毕。
周永富的养蛎积极性很高,天刚蒙蒙亮,就摇着竹筏,带着干粮,到达养蛎区,等到潮水退去便立即下涂,精心管理蛎苗,清除吞食蛎苗的海螺小蟹,直到潮水涨到养蛎区时,才拖着疲惫的身子回家。为了消除海涂上的敌害生物,他还在海涂放养鸭子,这样不但有效清除了幼螺小蟹,还能使鸭子多下蛋,一举两得。
周永富科学养蛎获得丰收,产量比预计的增加3成。2005年,他的养蛎收入达到20多万元。
2006年春天,宁海县海洋渔业局组织全县养蛎户到该县毛屿乡参观棚架式橡皮条养蛎。周永富对棚架式养蛎产生极大兴趣,从外地买来3400多只自行车废胎,在海涂上搭起了竹木棚架。
这种养蛎方式,一是可充分利用海涂面积,1亩棚架相当于5亩水面的水泥柱;二是运作轻便,省工省力,而且收获时开壳挖肉也方便。2009年,他利用废胎养蛎获得更大丰收。
周永富致富后,没有忘记村里的父老乡亲。为了把先进的养蛎技术推广到各个养蛎户,他组织多人参观自己的牡蛎养殖场,向他们传授养蛎技术,还把自己多余的养蛎物资转让给其他养蛎户。
(作者联系地址:浙江省宁海县桃源南路347弄4号204室 邮编:315600)
牡蛎在广东称蚝,福建称蚵,浙江称蛎黄,山东以北地区都管它叫海蛎子。牡蛎是我国重要的海产经济贝类,也是传统的四大养殖贝类之一。牡蛎除鲜食外还可加工成蚝豉(牡蛎的干制品)或罐头制品,能久藏不坏;煮蛎肉的汤汁经浓缩后制成的蚝油,为上等调味品,在国内外市场上畅销。牡蛎还是一味中药,《本草纲目》载:牡蛎有治虚弱,解丹毒,清肺补心等药用价值,常食能令人润肌肤、美容颜。
宁海县桥头胡镇汶溪周村的村民周永富今年40多岁。10年前,他凝望着一大片荒芜的海涂,心里惋惜,这么好的海涂闲着多可惜啊!他想起了邻镇的一些村民有些靠海涂养蛎致富了,也下定决心,开辟荒涂养殖牡蛎。
周永富除了种好3亩承包田,经常抽出时间跑到10多里外的地方拣石块。他花了2个月时间,把100多吨石块一车车拉到海边,再用竹筏将石块运到养蛎区抛入海中,将几块石头堆在一起,搭成一个个圆锥形中间空的“石篷”,供蛎苗附生。
“抛石养蛎”的方法劳动强度大,产量非常低。由于牡蛎的发苗季节正值盛夏,蛎民们必须冒着酷暑把石块抛入海中采苗养蛎。冬季是收获牡蛎的季节,蛎民们又要顶风冒雪,把长满牡蛎的石块运到岸边,抱着冰凉的石块开壳挖肉。
起早摸黑,辛辛苦苦,两年下来,周永富养蛎收入达到1万多元,他第一次见到这么多钱,高兴极了。
虽然养蛎赚了一些钱,但周永富觉得用石块养蛎实在太费力气了,抛5吨石块,只能生产150千克蛎肉,效益很低。他向县海洋渔业局的工程师请教,工程师告诉他:利用水泥柱养蛎,劳力省,产量高,效益好,1亩水面的水泥柱养蛎产量可达500千克。周永富按照专家的指点,筹集了2万多元资金,把宁海、象山、奉化等地要卖的水泥柱全部买了下来。他还注意学习养蛎知识,按照科学方法找潮位,按一定间距将水泥柱整整齐齐地立插在平坦的海涂上。为了赶上采苗季节,他在2个月内把3万根水泥柱全部扦插完毕。
周永富的养蛎积极性很高,天刚蒙蒙亮,就摇着竹筏,带着干粮,到达养蛎区,等到潮水退去便立即下涂,精心管理蛎苗,清除吞食蛎苗的海螺小蟹,直到潮水涨到养蛎区时,才拖着疲惫的身子回家。为了消除海涂上的敌害生物,他还在海涂放养鸭子,这样不但有效清除了幼螺小蟹,还能使鸭子多下蛋,一举两得。
周永富科学养蛎获得丰收,产量比预计的增加3成。2005年,他的养蛎收入达到20多万元。
2006年春天,宁海县海洋渔业局组织全县养蛎户到该县毛屿乡参观棚架式橡皮条养蛎。周永富对棚架式养蛎产生极大兴趣,从外地买来3400多只自行车废胎,在海涂上搭起了竹木棚架。
这种养蛎方式,一是可充分利用海涂面积,1亩棚架相当于5亩水面的水泥柱;二是运作轻便,省工省力,而且收获时开壳挖肉也方便。2009年,他利用废胎养蛎获得更大丰收。
周永富致富后,没有忘记村里的父老乡亲。为了把先进的养蛎技术推广到各个养蛎户,他组织多人参观自己的牡蛎养殖场,向他们传授养蛎技术,还把自己多余的养蛎物资转让给其他养蛎户。
(作者联系地址:浙江省宁海县桃源南路347弄4号204室 邮编:315600)