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【摘 要】
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为获得最优的共场杀菌处理室结构和性能,该文以不同结构共场杀菌处理室为研究对象,利用COMSOL Multiphysics软件对共场杀菌处理室内的电场强度分布、流料特性以及温度分布情
【机 构】
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江南大学机械工程学院,食品科学与技术国家重点实验室
【出 处】
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农业工程学报
【发表日期】
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2012年19期
【基金项目】
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江苏省科技创新计划(BY201020)
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