【摘 要】
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荸荠，原是我国的特产果品，有两千多年的栽培历史了。因它的形、色、味等都有些象栗，而结的果实却在泥土中，所以又名地栗，也有的地方叫它地梨。又有通天草、乌芋、黑三棱、凫茨、凫
【机 构】
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辽宁省辽中县辽河化工厂!110200
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荸荠，原是我国的特产果品，有两千多年的栽培历史了。因它的形、色、味等都有些象栗，而结的果实却在泥土中，所以又名地栗，也有的地方叫它地梨。又有通天草、乌芋、黑三棱、凫茨、凫茈、红慈菇等名称。民间习称马蹄。其皮呈赤褐色或黑褐色，形扁圆，皮薄，肉脆嫩而多汁，清
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