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现代学徒制度的形成,不仅要求高职院校的教师具备较高的理论知识水平,同时对教师的专业实践操作水平也提出了新的要求,而这也是'双师型'教师培养所必须具备的条件。本文从现代学徒制的工作内涵出发,阐述了我院烹饪专业开展现代学徒制的现状,进而提出'现代学徒制'模式下烹饪专业'双师型'教师培养途径。
“现代学徒制”模式下“双师型”教师培养途径研究——以福州黎明职业技术学院烹饪工艺与营养专业为例
【摘 要】
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现代学徒制度的形成,不仅要求高职院校的教师具备较高的理论知识水平,同时对教师的专业实践操作水平也提出了新的要求,而这也是'双师型'教师培养所必须具备的条件。
【机 构】
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福州黎明职业技术学院
【出 处】
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饮食科学
【发表日期】
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2018年5X期
【基金项目】
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“现代学徒制”模式下“双师型”教师培养途径研究、烹饪专业“师徒制”人才培养模式研究(JAS171212).
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