【摘 要】
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依据GB/T 18246-2000,应用氨基酸分析仪测定了玉米浆中17种游离氨基酸含量。在此基础上,应用"bottom-up"方法对分析过程中可能引入测量不确定度的6个因素包括重复性、称量、
【机 构】
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梅花生物科技集团股份有限公司,全国氨基酸行业检测分析中心（廊坊）
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依据GB/T 18246-2000,应用氨基酸分析仪测定了玉米浆中17种游离氨基酸含量。在此基础上,应用"bottom-up"方法对分析过程中可能引入测量不确定度的6个因素包括重复性、称量、定容、样品稀释、标准溶液配制和摩尔质量进行了评定和计算。包含因子k=2时,所有氨基酸的扩展不确定度范围为0.01%~0.04%。以谷氨酸为例,计算了各不确定度分量在相对合成不确定度中的贡献,结果表明,标准溶液配制和重复性在合成不确定度中的贡献最大。
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