【摘 要】
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读者朋友们,厨艺讲坛在大家的关心下“开播”啦。我们的想法是,借助这个讲坛把某些复杂的烹饪工艺简单化,把某些所谓的绝密厨艺公开化。本期讲坛的话题是燕窝,为此,我们特意
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读者朋友们,厨艺讲坛在大家的关心下“开播”啦。我们的想法是,借助这个讲坛把某些复杂的烹饪工艺简单化,把某些所谓的绝密厨艺公开化。本期讲坛的话题是燕窝,为此,我们特意请来了有着丰富厨政管理和事厨经验的骆驼先生做演讲。
Reader friends, cooking pulpit in everyone’s concern “start broadcasting ” friends. Our idea is to use this rostrum to simplify some of the more complex culinary processes and to open up some of the so-called top-secret chefs. In this issue, the topic of the forum is the bird’s nest. To this end, we specially invited Mr. Camel, who has rich experience in kitchen management and chefs to make speeches.
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