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青饲料营养全面、平衡，尤其是维生素含量极其丰富，是草食动物的优质饲料。利用青饲料饲喂草食动物，既有利于瘤胃微生物的发酵，提高饲料的消化率，维持消化机能的正常运转，降低饲料成本，又能提高草食动物的生产性能。青饲料作为草食动物的优质饲料越来越受到养殖户（场）的重视。但青饲料的利用有季节性，为确保青饲料的来源不受季节影响，饲料青贮技术在生产中得到广泛的应用。