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菲尔沃特是美国纽约曼哈顿金融街一家快餐店的老板，经营快餐6年来，利润越来越少，已经到了快要歇业的地步。
因为实在不想再干快餐业了，他想到了转型。但做什么好呢？他忽然想起以前观察到的一个现象，每当道琼斯工业指数下跌时，附近的证券交易所就会跑出许多失意的炒股人，其中有不少人会直接奔向附近的酒吧借酒浇愁。但是，有不少人因为囊中羞涩或者心情郁闷，不愿付钱，常常和老板闹得不愉快。想到这里，菲尔沃特灵光一闪，要是自己开个可以赊账的酒吧，不是可以吸引更多的顾客吗？
说干就干，菲尔沃特毅然把他的快餐店改成酒吧，取名为“地中海赊账酒吧”。地中海赊账酒吧有一个别出心裁的规定：只要当天“道指”每下跌一点，该酒吧就允许顾客赊欠50美分的酒账，这是下限金额；如果该股指下跌了100点，那么顾客就可以赊欠50美元，这是上限。但同时还有一个要求，所有赊欠的金额必须在3个月内还清。
地中海赊账酒吧的广告一亮相，立刻引起这条街上投资者的注意。开始是那些遭受经济损失、无钱买酒的客户来喝酒，后来，附近那些生活不得意的人也偶尔来凑凑热闹，到最后，很多人只是慕名而来，想看看这个给失意者带来安慰的酒吧。地中海赊账酒吧也因此越来越有人气。
对于那些到店里来消费的顾客，如果确有需要，菲尔沃特会根据该时间段里下跌的“道指”来决定他们可以赊欠酒品的消费额。顾客消费完后，只需将身份信息、电话、所赊欠的酒品数量和金额输到电脑即可。一般在结账日期之前，顾客都会自觉付清账目。由于服务理念先进，现在，地中海赊账酒吧的生意非常红火。
可以赊账，其实是菲尔沃特给失意者找的一个借口，他让在投资上受到打击的人在现实生活里找到了心灵的慰藉。正是因为菲尔沃特从顾客的角度想问题，抓住了一部分顾客的心理，更关键的是他还严格控制了经营风险，因此他成功了。
（罗建辉摘自《经理日报》2012年8月22日）
因为实在不想再干快餐业了，他想到了转型。但做什么好呢？他忽然想起以前观察到的一个现象，每当道琼斯工业指数下跌时，附近的证券交易所就会跑出许多失意的炒股人，其中有不少人会直接奔向附近的酒吧借酒浇愁。但是，有不少人因为囊中羞涩或者心情郁闷，不愿付钱，常常和老板闹得不愉快。想到这里，菲尔沃特灵光一闪，要是自己开个可以赊账的酒吧，不是可以吸引更多的顾客吗？
说干就干，菲尔沃特毅然把他的快餐店改成酒吧，取名为“地中海赊账酒吧”。地中海赊账酒吧有一个别出心裁的规定：只要当天“道指”每下跌一点，该酒吧就允许顾客赊欠50美分的酒账，这是下限金额；如果该股指下跌了100点，那么顾客就可以赊欠50美元，这是上限。但同时还有一个要求，所有赊欠的金额必须在3个月内还清。
地中海赊账酒吧的广告一亮相，立刻引起这条街上投资者的注意。开始是那些遭受经济损失、无钱买酒的客户来喝酒，后来，附近那些生活不得意的人也偶尔来凑凑热闹，到最后，很多人只是慕名而来，想看看这个给失意者带来安慰的酒吧。地中海赊账酒吧也因此越来越有人气。
对于那些到店里来消费的顾客，如果确有需要，菲尔沃特会根据该时间段里下跌的“道指”来决定他们可以赊欠酒品的消费额。顾客消费完后，只需将身份信息、电话、所赊欠的酒品数量和金额输到电脑即可。一般在结账日期之前，顾客都会自觉付清账目。由于服务理念先进，现在，地中海赊账酒吧的生意非常红火。
可以赊账，其实是菲尔沃特给失意者找的一个借口，他让在投资上受到打击的人在现实生活里找到了心灵的慰藉。正是因为菲尔沃特从顾客的角度想问题，抓住了一部分顾客的心理，更关键的是他还严格控制了经营风险，因此他成功了。
（罗建辉摘自《经理日报》2012年8月22日）