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一、品种选择有机食品萝卜栽培选用的萝卜类型与品种有：秋冬萝卜：秋天播种。冬季收获，生长期60～120天。一般在8月中旬到9月中旬播种，11～12月上市。品种有青州萝卜、黄州萝卜、杂交萝卜等10余个品种。春夏萝卜：一般播种在3月上旬．收获期在4～5月．生育期70天左右。可露地栽培，也可地膜覆盖栽培。品种有春红1号、春红2号、春白2号、春萝1号等。