【摘 要】
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<正> 焦亚硫酸钠是硫酸盐工业生产中近年来出现的一种新产品。当初人们没有找到它的重要用途,直至最近一年来多才发现它是农作物的极好的保藏剂。现将这种产品的性质、制法和
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<正> 焦亚硫酸钠是硫酸盐工业生产中近年来出现的一种新产品。当初人们没有找到它的重要用途,直至最近一年来多才发现它是农作物的极好的保藏剂。现将这种产品的性质、制法和应用简单介绍如下。一、焦亚硫酸钠的性质焦亚硫酸钠的化学式是Na2S2O5。白色粉状物质,比重1.48,加热至150℃卽行分解。易溶于水中,并电离成Na+、OH-、SO3=和HSO3-离子。在空气中被氧化成硫酸钠。它的水溶液有杀灭与抑制细菌繁殖的作用（主要是由于电离生成的HSO3-与放出的二氧化硫气体）。而在一定时间内,经空气氧化而成的硫酸钠是无毒物质。所以用它作为食物或动物饲料的防霉烂的化学保藏剂极为适宜。
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