【摘 要】
：
动物肉从脂肪成分上分为红肉和白肉两种。红肉指猪肉、牛肉、羊肉等色彩较红的动物肉，里边含有“坏脂肪”，不能多吃；白肉指鱼、鸡、鸭肉等颜色偏白的肉类，“白肉”中含不饱和脂肪酸，这种“好脂肪”对高血脂等需要限制脂肪的患者更适合，但同样不能多吃。 另外，“白肉”不宜高温油炸。这是因为，不饱和脂肪酸不稳定、易氧化，尤其是高温处理时（如油炸、微波炉等）极易被破坏，成为血液中的血脂和“坏胆固醇”。所以，烹饪白
论文部分内容阅读
动物肉从脂肪成分上分为红肉和白肉两种。红肉指猪肉、牛肉、羊肉等色彩较红的动物肉，里边含有“坏脂肪”，不能多吃；白肉指鱼、鸡、鸭肉等颜色偏白的肉类，“白肉”中含不饱和脂肪酸，这种“好脂肪”对高血脂等需要限制脂肪的患者更适合，但同样不能多吃。
另外，“白肉”不宜高温油炸。这是因为，不饱和脂肪酸不稳定、易氧化，尤其是高温处理时（如油炸、微波炉等）极易被破坏，成为血液中的血脂和“坏胆固醇”。所以，烹饪白肉要科学，适量吃蒸、煮的白肉更健康。
编辑／王翠萍
其他文献
都是细菌惹的祸 头皮屑是人体细菌及细胞的正常老化,是由马拉色菌引起的。马拉色菌在青春期或青春期后有明显增殖,因为皮脂分泌增加,而头皮屑发生的高峰也在20岁左右。一般人每天多少都有一些头皮屑产生,所以如果你的头发上偶尔出现细细小小的头皮屑也别太惊慌,因为这属于正常现象。 有些头屑是病引起 头皮屑是头皮表面聚集的细小的白色或灰色的鳞屑,从轻到重可表现为细小碎屑到大片的雪花状白色鳞屑。除了一般
阿来作为二十一世纪创作力极强的一位作家,关于他及其作品的研究持续发热。《尘埃落定》是阿来最具代表性的一部小说,作者在这部小说故事中渲染了神秘的氛围,同时也融合了藏
第24届北京国际图书博览会（简称“图博会”）近日在北京举办。据组委会初步统计，本届图博会共达成中外版权贸易协议5262项，同比增长4．9％。其中，达成各类版权输出与合作出版协议3244项
“眼睛也会生虫子!”这句话并非危言耸听。不少寄生虫可感染并寄生于眼部。大致有3种情况:①专门寄生于眼部的,如结膜吸吮线虫;②既可寄生于身体其他组织内,也可寄生于眼部的,如弓形体虫、猪囊虫、旋毛虫等;③身体其他部位寄生虫迷路到达眼部,如并殖吸虫、蛔虫、丝虫等。此外,眼蝇蛆病和眼阴虱等是体外寄生虫引起的。 下面介绍几种临床常见的眼寄生虫病。 囊虫病 是猪肉绦虫的幼虫寄生在人体皮下、肌肉组织和脑神经
六、男性化妆品 目前，男士专用的护肤、须用、发用、防晒和浴液等化妆品悄然占据柜台，逐步升温。有的甚至推出了男士修护唇膏、调理水、保湿乳液、防臭剂、沐浴露以及护发素等细分产品。据了解，男用化妆品的销售行情不断看涨，平均每年递增二三成。业内公认，男性化妆品市场是一个待开发的“金矿”。 ［创业方向］ 男性化妆品导购、男性化妆品沙龙、男性化妆品代理销售等。 七、城乡结合带投资热持续升温 日前，在
本刊讯 7月28日，在第26届全国图书交易博览会上，新华书店总店及所属独资公司新华围采教育网络科技有限责任公司与郑州大学、郑州大学出版社就全国大中专教材网络采选系统举办
国家新闻出版广电总局、全国古籍整理出版规划领导小组日前下发《关于申报2018年度国家古籍整理出版资助项目的通知》（新广出发[2017]56号），组织开展2018年度国家古籍整理出版资
选题再选，必须贯穿出版全过程。即使是通过之后的优秀选题，对不熟悉的、改变初衰的、时过境迁的选题，也应当选择放弃，及时止损，止损为盈。
老公生日的时候，田静安决定自己动手做一个有意义的礼物送给他。前几天，田静安收到一个朋友送的摆在电脑桌前的小盆栽。那个朋友很有意思，打印了一张田静安笑脸的图片，贴在花盆上
民国报刊新闻述评的文体构成有＂主流＂与＂非主流＂两类,前者发生于新闻述评的文体酝酿期,是时代需要的产物,存在于整个民国时期;后者发生于新闻述评的文体混沌期,后又随着述评文体