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怎样判断罐头食品的变质一、外观判断１．锈听马口铁罐头表面尤其在接缝处或贴商标处和玻璃罐的罐盖，易发生黄褐色锈班。轻度锈听经擦试可去除黄锈，严重锈听可导致穿孔变为漏听。一般锈听开罐后内容物未发生质量改变，不影响食用。２．瘪听罐身有明显的疤陷现象，多数为...
怎样判断罐头食品的变质
【摘 要】
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怎样判断罐头食品的变质一、外观判断１．锈听马口铁罐头表面尤其在接缝处或贴商标处和玻璃罐的罐盖，易发生黄褐色锈班。轻度锈听经擦试可去除黄锈，严重锈听可导致穿孔变为漏听。一
【出 处】
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河北农机
【发表日期】
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1996年04期
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