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魔芋是唯一含大量葡甘露聚糖的植物．具有巨大的开发潜力。本文结合湖北省魔芋种植业和加工业的现状，指出湖北省进一步发展魔芋产业应采取的对策。
变资源优势为经济优势——湖北省魔芋产业发展现状和对策
【摘 要】
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魔芋是唯一含大量葡甘露聚糖的植物．具有巨大的开发潜力。本文结合湖北省魔芋种植业和加工业的现状，指出湖北省进一步发展魔芋产业应采取的对策。
【机 构】
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湖北武汉中国科学院武汉植物园
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2006年6期
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