茶的狂欢

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  10月末的一天,在北京西单的麻辣诱惑和来自央视的80后女导演聊天。她说,台里给她的任务是拍一部和《舌尖上的中国》一样好的关于茶的纪录片,为此,她已经做了大量而充分的准备。作为中国最有影响力和号召力的大众媒体,央视如此重点关注茶产业已经不是第一次了。此前热播的《茶叶之路》就是一个实证。
  同一天,在西单图书大厦的畅销书榜上,我们赫然看到了《茶叶战争》的名字。那是由云南80后作家周重林先生写作的文史读本,在此之前,没有哪本关于茶叶的书可以如此热卖。
  作为中国茶产业最忠实的记录者和最认真的旁观者,我们“问道·中国茶”编辑部曾经在今年《问道·中国茶》专刊第1期,对茶产业出现的种种趋势进行过一些总结。现在,11个月即将过去了,那些总结依然在热闹纷呈的茶圈里被人们继续演绎着,例如遍地开花的会所,例如举国召开的茶博会,例如不断激增的销售终端,例如愈来愈长的产业链等等。
  中国似乎已经到了为茶而狂欢的年代。从神农氏一个不经意的选择,到国人集体的狂欢,这片优雅但其实普通不过的树叶,正以前所未有的姿态搅动着中国人的味蕾,也搅动着中国经济蛛网般盘根错节的脉络。
  古人早就预言:盛世喝茶。
  于是,在文化所倡导的狂欢之下,我们又听到这样一些新闻:贵州某传统能源集团,准备投资30个亿,打造中国茶产业的一艘航母;某奢侈品品牌大举进军普洱茶产业,依托其在奢侈品行业积累的人气及品牌价值,重塑普洱茶的辉煌;信阳作为中国北方绿茶的主要产区,移栽铁观音成功……可以说,中国的茶文化和茶产业正以前无古人的速度传播与扩张,由茶而起的新一轮圈地运动正在南方的灵山秀水间重新开始。
  作为中国茶产业最忠实的记录者和最认真的旁观者,我们为此而欢欣鼓舞,但是大多数时间,我们也为此忧心忡忡。
  与之相应的,是茶产业的资金和人才瓶颈。如果说各个地方政府政策上的大力倾斜已经为这个产业的再次复兴鸣锣开道,那么,资金和人才却成为产业发展过程中无法忽视的瓶颈。茶,是山水间俏丽的女子,在嫁出去之前,要有足够美丽的花轿,也要有足够强壮的轿夫。
  与之相应的,是这个产业整合能力的苍白,实质性和建设性的策划缺失以及整体从业素质的低下。和茶产业日渐热闹的表象相比,这些都是无法忽视的问题。
  于是,本期,我们选取中国茶产业发展的十二个侧面,用这样相对清晰的方式,将产业的现状呈现给大家。这里的每一个侧面,都可以成为某个企业经营的着力点,只有有心人,才能选准支点,撬动产业的大局。
  11月向来是一个美丽的月份,因为此时,南方的秋天才渐入佳境。而11月16号即将在武夷山开幕的海峡两岸茶博会就是这南方秋天里一场关于茶的盛宴和狂欢。现在,让我们在北方的编辑部里,预祝盛会的成功,也预祝盛会给海峡两岸,甚至全中国的茶产业,带来实质的突破和进展。
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