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【摘 要】
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生活中的创作素材是无穷尽的,每个具体的创作却只能表现极有限的一个侧面,甚至是一个点。所以,在进入创作之前,必须对素材做一番分析比较,从中选出自己所需要的那个部分来作
【出 处】
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词刊
【发表日期】
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2007年11期
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生活中，人们日常做菜时，总喜欢把切配好的原料(特别是韧性的鸡、鸭、鱼，肉等)直接下锅与高温接触，致使制作出的菜肴耗干其内部的水分和鲜味，使原料本身所含的蛋白质、脂肪、维生素等营养成分遭到不同程度的破坏。其实，要想解决这种弊病是不难的，只要借助于烹调中的上浆与挂糊这道工序就可以了。 上浆与挂糊，就是在经过刀工处理的原料表面，挂上一层黏性的糊浆。从现代饮食业的观点看，上浆、挂糊与调味品一样，是烹调中
压力大、费脑子的时候,吃什么才好呢?中医常说,思伤脾,这话符合科学道理。因为人脑在集中精力思考的时候,或者精神压力巨大的时候,植物性神经的功能是受到压抑的,分配到消化道的血液是不足的,那么消化吸收功能就会明显受到影响。 干了一天体力活儿,用大鱼大肉慰劳自己还是可以的;干了一天脑力活儿,饭后还要继续干下去,那么就不能再吃那些给消化系统带来沉重负担的食物了。压力越大,就越需要吃清淡简单的食物。尽量降
<正>《古籍研究》1998年第一期发表了汪长林先生的《〈孟子〉冯妇章句读之再商榷》一文,读后令人耳目一新,受益非浅。但笔者以为其中尚有一些地方值得商榷,故撰此文以求共同
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频繁打嗝，是胃部炎症在预警。如果经常出现暖气、打嗝，有可能是胃部感染了幽门螺杆菌。幽门螺杆菌感染后发作的胃炎，多数患者可能会出现上腹部隐痛、胃痛、食后饱胀、食欲不振及
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《文士传》是一部以文士为传写对象的人物传记作品，它摄取这些文士在生活或创作中的极具个性的逸闻逸事，以绘画中速写式的手法，为我们勾勒出一群有着一样的才华和藻思，却有着不一
关于《七步诗》的作者，没有人在正式的论证中肯定是曹植的作品，而众多的引用者以及注释这些引用的人，几乎没有例外地都把它逮属于曹植名下。博雅如钱钟书在《宋诗选注》梅尧臣《
感冒是一种常见病,各国人民都总结出了一些减轻感冒症状的传统饮食方法。在这个感冒流行的季节里,大家不妨借鉴一下。 美国热鸡汤被称为“液体青霉素”,感冒时经常喝它。热鸡汤的营养成分和热量能减轻咳嗽、喉痛、流涕、寒颤和疲劳等症状。 芬兰老祖母会热一杯红醋栗汁给感冒的孙儿喝。芬兰人把红醋栗称做“扁桃体”,他们认为这种小浆果不仅能治疗感冒、减轻喉痛,还能治疗扁桃体周围脓肿。红醋栗里面维生素C的含量是柑橘