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据联合国粮农组织2005年12月预计,2004-2005年度(2004年7月-2005年6月)全球的谷物产量为20.55亿t,同比上升8.68%,全球谷物消费继续增长2.28%,达到20.04亿t,多年来产需缺口的局面出现逆转。全球谷物期末库存将达到4.65亿t,同比上升11.75%,库存消费比为23.2%。这是近年来全球谷物库存消费比首次出现增长。