茅台五粮液的“王者之争”

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  2013年白酒的形势急转直下,对此茅台、五粮液不同的应对策略呈现了不同的效果,业内人士自有评判。为什么会有如此差异?这还得从过去十年高成长背后的成长逻辑和路径依赖中找原因。
  “事件公关”高手茅台的品牌化成长
  实际上茅台很清楚,受制于酱香型白酒的生产周期和酿造工艺,在规模上永远无法和浓香老大五粮液相比,只能走品牌化成长之路。因此,从1999年以后,茅台走出了一条以公关促品牌的品牌化成长路径。
  一是“讲故事”,讲述自己与历代领导人的故事,讲周总理是茅台最好的形象大使,从而提升了高端消费的价值感。
  二是“做产区”,仍以讲故事方式,成功地将“离开茅台镇酿不出茅台酒”概念深入人心,成功地打造了“茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区”的概念。
  三是“树国酒”,正式提出“国酒”品牌概念,强化了茅台与国酒划等号的联想,而后进一步发展到申请国酒商标,独占国酒这个唯一的概念。
  四是“多找骂”,无论是健康说、护肝说,还是年份酒之争;无论“三公消费”、天价酒,还是连年涨价、限价、控价;无论国酒商标之争,还是申请奢侈品……在无数的骂声中,在无数媒体的眼球聚焦下,茅台成功地塑造了白酒行业第一品牌、第一高价酒、沪深两市第一股的消费认知。这种近似娱乐行业的高曝光率模式的背后,是精准把握了中国消费者的权力欲、官本位心态,即别人“三公浪费”我要骂,轮到自己了照样享受。
  白酒大王五粮液的规模化成长
  五粮液由于晋升名酒较晚,在历史血统上没有茅台与历代领导人的稀缺背书资源,因而在王国春任上,走出了一条厂商联合开发、共同做大市场的规模化路径。
  1994年,五粮液首创类似服装和消费电子业的OEM(代工生产),总经销买断品牌“五粮醇”以及后来的“金六福”“五粮春”等,借力大商、超商的渠道网络,成功地释放了巨大产能。加上后来对相关配套产业的多元化布局,将五粮液集团的产值推到了遥遥领先于同行企业的规模,成为了连续多年的酒业大王。
  成長逻辑与路径依赖下的必然结果
  茅台的品牌化成长和五粮液的规模化成长,奠定了茅台成为品牌老大、酱酒王者,五粮液成为规模王者。
  不可否认,十年过后,面对新时期的形势巨变,我们发现了两种成长逻辑彰显的不同价值:
  茅台市场价格虽下滑很大,但始终在顺价销售。而且茅台全面进军电商、放开经销权、白酒交易所销售、开放个性化定制等营销组合拳,成功地释放了价格信号和价格预期,提升了经销商的信心和未来预期。加上从1999年以来茅台提出的营销八个转型,以及过去为经销商创造的高额利润,让经销商对茅台的忠诚度不断提高,愿意支持和配合茅台的策略。这是品牌力背后的巨大价值。
  反观五粮液,从去年年初形势误判的强行涨价后,价格始终未能执行到位,全年价格倒挂。在匆匆忙忙推出老套陈旧的10%~15%的市场直补后,价格再度应声下跌。之后,五粮液虽多次提出控量保价、严加处罚等措施,但始终没有拿出行之有效的策略来提振商业市场的信心。同时,因企业风格多年以来形成的自我意识、本位意识,五粮液对经销商多为单向管理而缺乏真诚沟通,考虑问题、决策原点多以自我本位出发,考虑经销商利益不足,形成了内部自我的作风。因此,规模化、内部化的路径依赖成了五粮液最大的发展障碍。
  从另一个角度来考量,我们能够部分地理解两家的不同选择,以及五粮液为什么始终在市场应对策略上摇摆不定,那就是当地对两家国有控股企业业绩的要求。
  茅台、五粮液都有千亿规划,但在具体的发展阶段中,地方上对两家企业的期望值显然有差异。茅台年初调低了业绩目标,从目前看,从未听说当地有不同意见。而基于五粮液过去的规模化成长,应该说当地也形成了规模化目标的考核导向,因此,五粮液迫于考核压力,在控量保价上始终无法坚定,要控量就影响业绩,不控量则价格失守。因此,全年都在两难中摇摆,两边都想要,结果两头都不理想。
  再说句题外话,就目前来看,茅台、五粮液的千亿目标,双方的品牌、组织、供应链等战略资源匹配都不到位。在这种单一体系下的内生式重资产扩张路线,几乎没有达成千亿的可能。
  王者之战的核心命题
  面对未来,茅台最大的问题是能否控制规模欲望,短期内不再新增产能投放;五粮液最大的问题是如何解决商业市场信心,如何解决规模化和内部化路径依赖,还必须适当地处理当地对五粮液的业绩目标预期和考核问题。
  虽然我始终强调,在500元以上和150元以下的不同价格水平,白酒永远存在刚需。但在限制“三公消费”后,面对商务市场和高端个人消费市场碎片化团购时代的来临,面对150元以下新消费阶级的崛起和他们与白酒的渐行渐远,茅台、五粮液也同时面临品牌升级不到位、消费者建设缺失、营销力匮乏的三大根本性发展障碍。
  能否顺利解决各自的个性化问题和共同面对的发展命题,决定了茅台、五粮液在新一轮白酒产业周期下王者之争的未来。
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