【摘 要】
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《肉类研究》(季刊 )本刊由中国肉类食品综合研究中心编辑出版 ,被《中国期刊网》、《中国学术期刊 (光盘版 )》全文收录 ,是中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。主要栏目
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《肉类研究》(季刊 )本刊由中国肉类食品综合研究中心编辑出版 ,被《中国期刊网》、《中国学术期刊 (光盘版 )》全文收录 ,是中国学术期刊综合评价数据库来源期刊。主要栏目 :加工工艺、添加料剂、包装保藏、综合利用、质量检测、研究开发、营养卫生 ,食品机械 ,经营管理 ,国际
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