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通过剖析粮食安全问题，提出了不仅要重视粮食的数量安全。更应特别重视粮食的质量安全。粮食质量安全也不仅是一个无毒无害（毒理安全）的问题，还有营养全面均衡（营养安全）的问题。应严格控制化学强化粮食营养素的规模和数量，大力发展作物生物强化营养功能育种，推广应用生物强化营养功能性品种和功能性食品．以提高中国粮食营养安全水平、人民身体健康水平和粮食品种、产品的国际竞争力，促进解决人类面临的“隐性饥饿”问题。